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“清爽華安”第二屆美食文化節獲獎菜品名單出爐

您當前的位置 : home    2019-06-04 17:05  來源:華安縣新聞中心  編輯:陳秋萍 吳榮光   
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  漳州新聞網訊(陳祥臨)為促進華安縣旅游產業發展,開發具有濃郁地方特色的鄉土美食,打造獨具一格的飲食文化,塑造“清爽華安”旅游品牌形象,近日,該縣舉辦“清爽華安”第二屆美食文化節活動,并于5月31日下午進行現場終評。

  “清爽華安”第二屆美食文化節獲獎菜品名單出爐

  本次活動由華安縣人民政府主辦,華安縣文化體育和旅游局承辦,華安縣市場監督管理局、華安縣旅游開發有限公司協辦,漳州市小吃協會、漳州市美食文化協會、漳州金色夢想文化傳播有限公司策劃執行。

  據悉,報名參加此次美食文化節評選活動的菜肴類共76道。其中,小吃類45道,特色伴手禮30個。活動分組織報名、初選評選、網絡投票、現場終評等四個階段進行。

  經評審組初選審核后,共有20道菜肴、20道小吃入圍終評、11個伴手禮入圍終選。活動設置“清爽華安”第二屆美食文化節“特色名菜獎”與“特色名小吃獎”各10名(其中各包含金獎1名、銀獎2名、銅獎3名、優秀獎4名),“網絡人氣獎”10名,“十佳特色伴手禮獎”10項,美食入圍獎20名。

  “清爽華安”第二屆美食文化節獲獎菜品名單出爐

  現場終評當天,評審組通過認真品嘗,從色、香、味、營養及特色性、創新性、安全性等方面綜合考量,進行登記評比,最終評選出“特色名菜獎”、“特色名小吃獎”、“十佳特色伴手禮獎”獎項。

  通過評審組評定,獲特色名菜金獎的菜品有:漳州市百畬旅游發展有限公司——玉蘭香大肉丸、特色名小吃金獎的獲獎小吃、華安大酒店珍膳美餐廳——珍膳美黑豆腐;獲特色名菜銀獎的菜品有:華安縣頂三峰茶餐廳——頂三峰全魚宴、華安縣番鴨館——瑞農莊全鴨宴;獲特色名小吃銀獎的菜品有:漳州云林生態林業發展有限公司——云林藏香豬餃子、華安賓館(仙都店)——土樓鼠粬粿;獲特色名菜銅獎的菜品有:三層肉飯店——蔥燒牛腩、華安大酒店珍膳美餐廳——鐵觀音茶熏鵝、仙都福隆豆干——福隆豆干全宴;獲特色名小吃銅獎的菜品有:瑞鐘咸水鴨——高安咸水鴨、漳州市百畬旅游發展有限公司——官畬拌面、小鄭香辣鴨面店——香辣鴨面;獲特色名菜優秀獎的菜品有:福建樂視界休閑山莊有限公司——光魚鮮湯、銘梁飯店——秘制蒜香雞、坪水鷹仔峰餐廳——畬家一口香、匯宏小吃店——豆角五花肉;獲特色名小吃優秀獎的菜品有:華安縣阿林農家樂飯店——馬坑炒白果、阿春咸粿店——阿春粉粿、華安縣福香快餐店——福香熏醬鹵、秋金小吃店——秋金肉粽。獲十佳特色伴手禮的名單有:第一項:福建立興食品有限公司——立興佛跳墻、第二項:福建友贊食品有限公司——心贊黃金蛋、第三項:漳州光照人茶業有限公司——光照人清香鐵觀音、第四項:漳州市百畬旅游發展有限公司——百畬柚皮果脯、第五項:華安縣鴻棗蘿卜專業合作社——鴻棗蘿卜干、第六項:華玉石業——華安玉雕件、第七項:福建永源釀酒有限公司——永源富貴吉祥(酒)、第八項:綿良村龍眼專業合作社——綿良桂圓肉、第九項:華安大酒店珍膳美餐廳——華安鐵觀音鳳茶酥、福建省山之鮮生態農業有限公司——烏巖頭大米與夏秋稻浪水稻專業合作社——石井單季大米并列第十項。

  5月31日至6月2日,五十多家終評入圍的菜肴、小吃、伴手禮商戶,在華安縣武裝部旁舉行現場展示展銷活動。集中亮相華安最傳統、最地道、最具代表性的特色美食及伴手禮,讓游客充分感受華安名菜、名小吃、特色伴手禮的魅力。

  “清爽華安”第二屆美食文化節獲獎菜品名單出爐

  作為旅游業六大要素“吃、住、行、游、購、娛”之首,華安美食將為華安旅游業發展注入源源不斷的動力,滿足旅游者日益提高的旅游需求品位,促進華安旅游業的發展。

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